#家乡菜#凉拌土豆丝

sandyboy1001

起初 我是非常不喜欢吃土豆的
再次 也从来不会去买土豆～

直到有一次吃米线 点了一个凉拌土豆丝
我滴天啊 怎么会这么好吃 酸酸脆脆凉凉的！
还这么贵！一盘10块钱？
超市土豆有特价的时候$1 for5lb！
选的时候要大并且长的那种 出来的丝比较好看
于是第一次买了土豆 ～
土豆削皮后 插丝过热水抄一下
然后准备一个大盆里面放冰与冰水！
这部一定不要省略～脆的秘密在此
关火 捞出土豆后迅速放入冰盆里 镇一会
这是可以拿调料 我都是摆一排
依次：盐 蘑菇精 陈醋 香油 麻油 辣椒油 白芝麻
土豆捞出水后 切点胡萝卜香菜 放上面 倒调料
拌一下开吃吧 美味！


  

麦子

超级喜欢吃凉菜！