Ken Japanese Bistro 很有品位的日式居酒屋

daozai

Ken Japanese Bistro 很有品位的日式居酒屋

【地址】1899 N Plano Rd, Richardson, TX 75081

【试吃员】加勒比海苔

夏天是什么，啤酒，烧烤，下班后三五好友傍晚乘凉

周五我们就来到了距离UTD仅10分钟的Ken Japanese Bistro.

这家日料已经开业几年了， Google map上44个好评，总分4.8星（满分5星），yelp70个好评，4星半高分

顶置的评价是这么说的“Ken Japanese Bistro is the hidden gem and the best Japanese restaurant in DFW”
  



接下来的文章你将看到
1、日式传统装修风格
2、菜式介绍
3、主厨故事
4、总结

【本文约1169字，阅读全文大约需要7分钟时间】【如果你实在很急，可直接拉至文末总结】

1、日式传统装修风格，餐具精致，细节布置有趣

环境评分：8.5分
服务评分：9分
关键词：木质桌椅较为舒适，餐具洁净，服务及时

走进这家饭店，会有很亲切的感觉，木质的桌椅，墙上的一幅幅画，处处体现着亚洲文化风情。

没有冷冰冰的大理石桌面，没有光怪陆离的高脚杯，这里提供的是让我们工作学习之余放松心情，小酌一杯的安逸。

聚会大桌
  


吧台/寿司台
  



大堂布置/隔间布置
  
      
  


玄关/墙面布置的日本民族饰品
  


  


2、菜式介绍

【Mixed Tempura】天妇罗组合

红薯/番瓜/明虾 口感酥脆不油腻，很不错的开胃菜
  


  


【Takoyaki】章鱼烧

很传统的日式小吃，上菜时点缀的木鱼花随着热气摆动，很激发食欲
  



【Sashimi Combo】刺身组合

由Tuna，Salmon和yellow tail组成的刺身组合，隔天由夏威夷空运来，新鲜爽口~
  


  


【Yakitory】日式烧烤


这是主厨重点推荐得而菜式，看似简单的料理，实际上肉类由主厨特别调制得而酱料腌制，蔬菜刷了轻轻的一层料酒，伴随着脂肪在炭火上面滋滋作响，让人大快朵颐。
  


  


  


  


【Soba】荞麦面

海苔丝点缀的荞麦面，经过冰水‘淬火’，辅以清爽的酱汁，让人感受到了夏天的幸福
  


  


【California Roll】加州手卷

淡淡的醋味，牛油果的厚实口感，蟹肉的顺滑，看似简单的手卷，主厨用心颇深，
  


  


【Edamame】毛豆小菜
  


3、主厨故事

主厨Ken 来自日本，是一位不善言辞的中年大叔。他向我们介绍了开这家店，就是为了给大家提供一个轻松亲切的地方，可以让大家放松休息，享受精致的日式料理。Ken每天大部分时间都是躲在寿司台后面，处理每天运送来的新鲜海产。看到顾客们满意的笑容是他最开心的事情。
  


4、总结

ken-Japanese-bistro 是达拉斯数一数二的日式居酒屋，炭火烤制，开业将近两年时间已经收获了不少老顾客的芳心。精致的菜式，安静的环境，实惠的价格，非常适合和好友三五小聚。老板兼主厨ken从日本来达拉斯3年，希望能将家乡的美食介绍给更多的人，换来更多顾客的笑容。

各项评分
环境：8.5；服务：：9；菜品：9.5；性价比：9
综合评分：9 力荐

【评判标准】
较差 ≤ 6分
还行 6分~7分（包含7分）
推荐 7分~8分（包含8分）
力荐 ＞8分

餐厅地址：1899 N Plano Rd, Richardson, TX 75081
餐厅电话：(972) 807-9460
Yelp链接：https://www.yelp.com/biz/ken-japanese-bistro-richardson-3