Pad Thai教程答应大家的，迟迟没有发sry

klyxb

第一次吃到Pad Thai 是在泰国，那个时候好像吃不惯，可能是好吃的太多了。然后来美国后一次跟婆婆逛街，她说有一家不错的亚洲餐厅想带我，然后那个地方就叫PadThai，当时吃的也是pad thai，wow觉得太好吃了。楼主有个毛病，吃过的喜欢的饭菜都要研究怎么做，因为家里才吃的最爽。好了不废话了。
pad thai的粉，我选的是这个，当然有不同宽度的都ok，随意选择，然后是这个pad thai酱真的棒。
1，把蔬菜切好，一般我会放-西兰花，snow pea，红椒，green bean
2把鸡肉或者任何你喜欢的肉弄好，炒熟，我一般肉类分锅炒好，因为跟其他的一起炒容易老，炒的时候加入大蒜，盐，胡椒，酱油
3，把米粉煮一下，煮到有点熟，但不要太烂，因为后面还要炒。重要的是煮好了一定要把水滤干，用凉水冲，一定要每根面条冲到，这样做是防止面条粘一起
4加入食用油，再加入蒜茸，炒香。加入准备好的蔬菜，炒的快熟的时候加入准备好的米粉，炒均匀，再加入准备好的肉类，加入酱，炒匀。出锅，把花生碎和豆芽放在盛好pad thai 的盘中，挤上柠檬汁