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昨天自己做了大黄鱼棒打小馄饨

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发表于 2017-9-9 10:39:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
楼主上海人 非常喜欢瑞福园的各种黄鱼料理 最爱的还是苔条黄鱼 可惜难度肯定是太高了 自己handle不了 于是起意试做一下大黄鱼棒打小馄饨

其实很简单 华人超市鱼柜台买条大黄鱼就6美金多一点
买了上海云吞皮(诡异的命名,,,但是被上海两字忽悠了,但事实证明效果不错)
在妈妈的远程指导下前一天晚上拌好馅 第二天熬好鱼汤就能下馄饨吃啦!
下馄饨的汤是鱼汤单尧出来的 我觉得直接在鱼汤里下馄饨好像不太对 所以鱼汤熬的一定要多

附上我自己做的和福瑞园的对比图 差距还是很明显的 人家的汤那是真真白,,,黄鱼也好吃很多 anyway 我觉得能自制一顿也很满足 一解思乡之情

  


  



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发表于 2017-9-9 10:39:24 | 显示全部楼层
求楼主出教程!!! 听说店里的鱼汤是加过牛奶的所以超级白

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