清炒淡菜，简单快速美味

欢喜楊陽

在Costco逛看见这个，想起来以前每次吃韩国豆腐锅的时候，里面总有那么几个这个，每次老公都留给我吃，老公就说买回来做给我吃，吃过瘾！
我记得不到3刀一磅，一袋子差不多五磅。那个工作人员还好心提醒，说这个是活的，不能把袋子封死。我们买了之后两个多小时才到家的，到家我就以再放就坏了为借口，让老公开始动手做它。
1.这个东西要好好清洗，我们翻出来用过的牙刷，还是电动的。开始洗洗刷刷，反复了三遍。中间还给他开了震动来洗，怕洗晕了，就还是老老实实的刷它们。这个时候注意，有的上面有毛儿，处理的方法是剪短，因为如果生拉硬拽，可能这个就死了，熟了就不会开口了。洗完是这样，还是蛮好看的。
  

2.我老公给他们洗来洗去的时候，我在准备葱姜蒜。如果不是辣眼睛的话，我应该会准备更多吧，本人对这三样没有抵抗力。
  


3.准备工作做好之后就开火了，锅里放黄油融化，我们家这个黄油貌似是含盐的，放的略多，吃的时候略咸，大家可以自己酌情少放。这个东西融化的时候，很香。
  


4.黄油都融化了之后，就把刚才的葱姜蒜都放进去，当然也可以留点儿蒜沫最后放，我们是最后有蒜苗。放进去翻炒，到看到他们变色。
  


5.葱姜蒜炒好之后就放淡菜了，放进去也是一样翻炒，大概炒五分钟吧，会发现绝大多数都以及开口了，然后关火盖上五分钟后起锅。
  


6.起锅，放蒜苗，开吃！
  


吃的真心过瘾，这只是一小部分，剩下的第二天全都做了吃了，现在就想着啥时候再去买来整着吃。
最后附上一个爱心形状的外壳，结束吃货的欢乐时光。
  

builderman

好棒呀！

泡泡小新

好棒！但是清洗好麻烦呀