#快手菜# 手残也能变厨神之简易版肉酱意粉～
当男票/老公不在家的时候, 当家里没有洋葱, 没有大蒜, 没有黑椒, 没有黄油, 没有各种各样的调味料的时候, 当厨艺不佳但不想外食的时候, 简易版肉酱意粉帮到你.
这款快手菜, 只需要番茄酱一小包, 肉末碎一丢丢, 意粉一把, 盐和一丢丢油. 手残也能变厨神.!!
1. 找个锅, 把一把意大利面丢进滚水里. 煮5-8分钟. 时间根据意粉粗细决定, 不太建议选择太粗的意粉, 煮太久太烦人哈哈哈.
2. 番茄切成小块, 在炒锅里倒一丢丢油, 油滚后下肉末和番茄酱. 炒吧炒吧, 然后把番茄丁丢进去继续炒吧炒吧.
3. 把意粉丢进锅里翻炒一下, 加一点点水一点盐焖一下, 让酱汁和意粉融为一体, 彻底让意粉吸收酱汁. 最后开盖再翻炒一下, 出锅上碟.
** 意粉煮完捞出后需要过两次冷水, 让意粉不会粘住, 而且有弹性.
** 注意不要煮太软, 之后需要在炒锅里焖一下. 煮太软味道就没那么好了, 容易太烂了.
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发表于 2017-9-8 21:13:18