呦呦切克闹，煎饼果子来一套！

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最近在“复习”乡村爱情8，准备迎接2017年的乡村爱情9。 每次看这种题材都会搞得我想吃点窝头，大葱，之类的
今天早餐来套煎饼果子！
1.首先要有个煎饼神器比较好，平底锅受热不算均匀而且很难摊薄。想买的看看北美君折扣，我当初买的时候还没打折，现在似乎就三十多刀，很便宜。这个不止能用来摊煎饼哈，下一贴干点别的来启发一下。
2.然后是粉。我喜欢绿豆粉面粉混合的。然后绿豆粉就被我吃光了，家里只有黄豆粉了……也凑合吧。只用面粉也可以。加水混合调匀没有面疙瘩了就好了。
  
  

3.配料准备好，我喜欢的是葱，腐乳汁，甜面酱和辣椒酱
  

4.开始摊。先涂点油，把面糊撒上，用竹蜻蜓摊匀。其实如果有破洞没关系的。两个鸡蛋打上去就可以弥补所有缝隙啦！把鸡蛋摊匀。越薄越好，越均匀越好。第一次可能弄不好，多试几次就行了。唯手熟尔~
  
  

5.反过来。这一步的时候很容易破掉。窍门就是要用很薄的铲子先把边边铲松，保证整个煎饼已经没有粘在锅上了。把铲子完全插进饼下面快速翻过来！
  

6.加油条，或者薄脆。加各种调料（看个人口味吧）比如我老公不吃葱，我儿子不吃辣椒，就不加就可以啦。
然后裹在一起，倒一杯豆浆！一早晨就完美啦

  
  
  

yylqymzk

哇厉害