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MARIGOLD

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发表于 2017-5-4 19:35:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

作为2007年TIMEOUT CHICAGO 评选的最佳餐厅,MARIGOLD 走过5载,风采虽然依旧,但而今的营业时间让人不得不怀疑此间已有滑坡倾向。GREENMILL 的影响, 足以让其周一周二闭门。在BROADWAY 和LAWRENCE 的地理位置虽不算最好,但是亦可作W ROGERS PARK 的印度裔客户和UPTOWN的以白人居多客人汇总的地方。

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WINES 就不做点评了。鸡尾酒中的MUMBAI MULE 相当有趣,亮点是HOUSE-INFUSED小豆蔻伏特加,作为印度特产,这个小豆蔻香味可是蓄在酒中,每次饮时,酒未入口,味以先到。不过对这种独特印度风味的小豆蔻不持正面态度者,还是谨慎为好。另外HIMALAYANPREBSBYTERIAN 可作推荐,由波本,姜啤,鲜橙汁调出来的口味应该差不到哪里去。POMEGRANATE JUICE 就是一个失败,无鲜色,还有可恨的分层。GREATLAKE 依然不错的麦芽啤酒。

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头台里的CHICKEN TIKKA 属于首推,香料腌过的鸡肉串,放进一种印度特制的炉灶上用文火烤(TANDOORI),烤到一定火候,即鸡肉的芳香开始溢出而肉汁也未被烤干,吃起来十分美味。SIDE是用柠檬孜然醋沙司拌的KACHUMBER沙拉(源于东非和南非的地方菜系),香料味十足。

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然后就是正菜了,小编对咖喱完全不进,所以直接SKIP了咖喱的所有。不过还是有给非热衷者吃的正点菜。DUCK LEG DUM让人找到香酥鸭的感觉,出来是一个适中的鸭腿肉,当然有印式香料做熏制,香味不算OVERWHELMING, 正! SIDE 是印式烩四季豆,有点搞不懂附在上面的小黑球球是什么东东。还有一小块TOMATOCHUTNEY 亦是可口。但是后来的MUSSELS MOLEE 一出来就有些许让人失望了,本来产自爱德华王子岛的青口和椰子酱汁就是那诱人的字眼,但是却低估了那印度姜黄的味道,但是也勉强过得去。

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附带的印度薄饼确出彩,嚼劲十足,还带怡人香味。即使与中国北方面点相比,也不逊色!

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小编对部分香料和印度味型确实是不感冒,所以个人评定仅供参考。
小编评:【2.5分】【可以试试】
MARIGOLD INDIAN RESTAURANT
4832 N Broadway, Chicago, IL 60640
TEL: (773)293-4653
来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_a1c2297301014h23.html
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发表于 2017-5-4 19:35:25 | 显示全部楼层

对这家的菜不太感冒。。。。。环境还可以


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