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实拍:我和女儿的美味晚餐

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发表于 2018-8-13 03:39:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
实拍:我和女儿的美味晚餐-1.jpg

老公这两天开始上班比较忙,今天晚上加班没回家吃饭,家里就只有我和女儿俩个人,前段时间经常在家吃饭,突然没回来吃饭,感觉有点冷清。我和女儿俩人吃饭,炒两到三个菜就足够吃了。清炒茄子,做法:热锅倒油,油烧热了,放入大蒜沫下去煸炒出香味。

实拍:我和女儿的美味晚餐-2.jpg

倒入切好的茄子下去翻炒。(将茄子切块用水泡一下,可以让茄子不吸油,而且吃的时候更滑)

实拍:我和女儿的美味晚餐-3.jpg

加入少许的豆瓣酱下去翻炒均匀入味。

实拍:我和女儿的美味晚餐-4.jpg

倒入生抽下去炒匀、调色。

实拍:我和女儿的美味晚餐-5.jpg

最后,撒些大蒜苗下去翻炒,尝一下味道,咸淡适中,即可起锅。

实拍:我和女儿的美味晚餐-6.jpg

清炒茄子,入口清爽,茄子软嫩,美味可口。

实拍:我和女儿的美味晚餐-7.jpg

清明粿,这道菜是我们当地的特色小吃,是由梗米和糯米清蒸,放入石臼里打,再加入艾草一起混合制作而成的,打这种清明粿需要很多力气,一般只有过节或请客的时候才会做。清明粿可以做甜的,也可以做咸的,口味自己选 。这几个清明粿是邻居从乡下带来给我们吃的。

实拍:我和女儿的美味晚餐-8.jpg

热好的清明粿,就能闻到一股清草味,真香,一口咬下去,外皮软嫩,里面的馅(笋干、腌菜,还有少许的虾米)咸咸脆脆的,超好吃,我一下子吃了2个。

实拍:我和女儿的美味晚餐-9.jpg

山药玉米肉沫汤,做法:热锅倒油,油烧热了,放点葱白下去煸炒出香味。

实拍:我和女儿的美味晚餐-10.jpg

将磨糊的山药加入倒入锅里煮开,盖上锅盖。

实拍:我和女儿的美味晚餐-11.jpg

山药汤烧开了,放入切小段的玉米下去煮。

实拍:我和女儿的美味晚餐-12.jpg

再加入切沫的瘦肉,用手将瘦肉分散地放入锅里。(瘦肉切沫,用盐、生抽腌制)

实拍:我和女儿的美味晚餐-13.jpg

加盐,芝麻油下去调味道,最后,再撒入香葱,即可起锅。

实拍:我和女儿的美味晚餐-14.jpg

山药玉米肉沫汤,汤微稠,好喝,还有玉米的清香味,营养丰富,女儿非常喜欢这道汤。

实拍:我和女儿的美味晚餐-15.jpg

我和女儿的美味晚餐:山药玉米肉沫汤、清炒茄子、清明粿,这3道菜味道都不错,特别感谢邻居带来的清明粿,软嫩清脆爽口,非常美味,味道真赞,女儿和我都爱吃。
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发表于 2018-8-13 03:40:03 | 显示全部楼层
我们台州也有,不过不叫清明粿,叫青团[捂脸]
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发表于 2018-8-13 03:40:37 | 显示全部楼层
汤不错!
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发表于 2018-8-13 03:41:37 | 显示全部楼层
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发表于 2018-8-13 03:41:51 | 显示全部楼层
看你做的都好想吃呀,学习中
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发表于 2018-8-13 03:42:12 | 显示全部楼层
好想吃清明果呀,看着流口水,可惜人在外边,年年都吃不到[流泪][流泪]
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发表于 2018-8-13 03:42:34 | 显示全部楼层
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