大理古城，一座普通的院子，却把让食客排队也要等的秘诀

kekehsu

来到大理，如果说仅仅只是为了风花雪月，恐怕有点可惜了大理的美食，而在大理古城，真正好吃的地方不多，能够让人排队都等的地方更少。（菜：蒜苗炒牛肉）

我们先来一排菜照片感受一下这种独特的氛围。

这首普通的小白菜，但是放了辣椒呛炒以后，端上来香味动人。

不要以为红烧肉就很肥，这是我一直认为的，事实上真正吃了以后才发现绝不是肥而不腻那么简单，香而不肥才是主题。

木瓜炒肉看上去不太像，事实上吃的时候才发现了。

这种口感有点粘，但是丝毫没有让人有不适感，而且口味独特

梅子酱鱼，这种十分当地的菜，虽然我看不出来到底是用什么方式制作，单单从颜色上看，还是很吸引人，淡水鱼因为腥味重，所以口味放的重一点，感觉很棒。

金丝菜本身产自当地，这种炒法有点像雪里红的感觉，不过这种菜略带苦味，但不要以为这就怕了，实际上带点苦味的菜最具有营养价值。

凉拌折耳根，几乎被我一个人吃完了，高原上产的这种腥味十足的菜让很多人望而却步，但很多人不知道，这是下火良药，而且做成菜直接吃感觉更美，不要怕腥味，才能品美味。

香椿炒蛋，这个颜色最不好看，不过大理的鸡蛋和香椿都十分地道，所以即使不好看，吃起来，丝毫没有影响这种美感。

说完菜以后，再来看看四周的环境，这是一个古香古色的宅院，从洋人街进来不远，走进一个侧面的小道，走进去豁然开朗，不过院子的确很小。

除了放两个桌子之外，剩下的就是厨房的位置，所有的原材料都在外面，所以看着也十分放心，不必担心会吃到不那么新鲜的食材。

按照北方宅院的规则，这个堂屋的位置也放了一个桌子，可以容纳接近7-8人。

院子里到吃饭的时间，挤满了排队的人，和很多现代化的餐厅不同，在这个时候排队很难有座位，不过对于喜欢美食的吃货而言，就算是这么等着也愿意。

大理古城除了美景，这样的美食还需要我们不断的发现，到底有多少值得去，还未知，不过洋人街这家私房菜馆去排排队也一定不会后悔。

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白乐天

哈哈，吃過了，還不錯[耶][耶]

kevin0426

大理吃的真的很一般。

b88954966

让你吃完以后去卖肾