【杭州美食生活】再去宁波，我和蚝翅有个约会

hulutang

很喜欢宁波这个城市，每一次去都有印记深刻的故事，因为这个城市本身就沉甸着厚重的历史文化、乡俗风情。

喜欢走过宁波的夜，街巷里的乡音有着一种格外的熟识感，可能因为祖籍嵊县的缘故，我自幼对绍兴、萧山、宁波、上海一带的方言都毫无障碍，童年离去越来越远，祖母或是外祖母家里缭绕的乡音会是很多年以最想遇见的心安。

跟上一次来宁波的时间不知不觉隔了数年，再来时发现这个城市也翻新的厉害。雨，驾车在途，正搜着点评想去哪家餐厅吃饭的时候，居然接到了老朋友的信息：“你来宁波了，我请你吃饭！”蚝翅钱湖店，钱湖天地星巴克的边上。进门心中微讶：莫非这蚝翅是一家酒吧？

二楼的边角的雅座已经预留，看到洋气的菜谱才明白，海物私烤一样都不会少，只是这家蚝翅真的有好多有姿态的酒！

我去的时候天还很冷，落座不久服务生就端来了两种暖饮——紫薯汁和玉米汁，鲜磨的醇香与温暖，非常 的好喝。

当酒上桌的时候，我笑了，这么多漂亮的啤酒都是来自于法国、比利时、墨西哥、德国、印度、英国、西班牙等国家的小众精酿。

这么多酒让人爱不释手却又无选择该先开启哪一瓶，幸好店长亲临，暖男小哥居然还是个“酒精”，每一瓶酒的故事、口感都能描述的头头是道。

或是喝的微醺了，我喝的酒忘记了它的名字，只记得她微酸清爽带后劲的味道了……

小食，话梅花生，松花豆腐，用料足，也做的精细，真心讨喜。

慢慢切入正题，这一堆烤物端上来的时候，格外的欣喜，这么好、这么多的的小海鲜也就是宁波的招牌。烤小鲍鱼、烤天鹅蛋、烤生蚝、烤扇贝，新鲜、饱壮、入味、吃货表示大爱啊大爱啊！

生蚝是蚝翅的招牌，除了烧烤之外，特别推出生吃的法国吉拉多生蚝。

生蚝控再也顾不得淑女形象了，放开手，让我自己来！那个舌尖上滑过的清甜冰爽的“肉”感绝对令人回味无穷。

蚝翅，当然少不了烤翅，调料的配方真好，鸡翅烤的香脆酥嫩，比肯爷爷麦叔叔家的性价比高多了。

烤黄鱼，哈哈，料盖的真好，差点就没认出鱼来，蚝翅的烤物都是现烤现上桌的，有着同炙热温度，一定要趁热吃，独家特有的调料味儿超赞，令人溢齿留香。

最后的青蟹粥是店里的招牌呀，每天都是限量的，今天朋友预订的时候说是没有了，但是后来我们到的时候，店长说因为是老客，特意给我们从别的分店调了青蟹过来，所以料理到最后才上，这粥果然是令人鲜掉眉毛，早就已经吃饱了的胃居然又连装下三碗才罢休。

等我们临走时，才发现店里的上座率越来越高，原来很多的本地人喜欢来这里吃夜宵，蚝翅给我们的印象是一家很有气质的特色海鲜烧烤酒吧，美味配佳酿，浑然天成的好！回来再翻点评，果然是无懈可击的五颗星。（图/文：@添喜lucklily）